厳選した国産の牛もつを使用。
味はこだわりの醤油スープ（10月から3月の間の期間限定メニュー）

信玄鶏を使用し、炭火で焼き上げる自慢のやきとり。塩かタレかおまかせでお選び下さい。

生ビール、ハイボール、サワーなどの定番ドリンクから、こだわりの生酒などのプレミア酒もラインナップ。